卤鸭胗的做法步骤

卤鸭胗相信大家都见过，广西熟食加盟知道是男女老少都喜欢吃的一种食物，超市里买的冷冻鸭珍，解除冻结，再用开水煮一下下，洗干净。把所有的材料都准备好。

1、把准备好的鸭胗用刀从中间割成两半，再用冷水认认真真的清洗干净，把它里头的污垢全都洗掉，随后用尖刀去除它内层的黄皮。

2、把处理好的鸭胗添加大盐用劲的揉搓，去除它外表的油腻，随后用冷水清洗干净，在锅中放进冷水加热煮沸，再把鸭胗入锅焯一下下，焯好之后取下去除含水量。肥林小吃。

3、锅中再次放水一千五百克，添加焯好的鸭胗，随后再添加料酒、食盐及其白糖和别的准备好的香料，盖好锅盖用大火烧开。

4、开启锅盖把上层的浮沫去除，再调小火力煎制五十分钟，再加上香油关火，等它减温之后取下切割成片状摆盘就能吃。

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