电饭锅卤鸡腿简单做法

鸡腿原本就非常大个，假如立即放进锅中卤，也不是不可以，广西小吃加盟不建议立即放锅中卤。假如立即把鸡腿放进锅中卤，要卤很长期才可以入味，很有可能卤一小时也很难入味，因为酱汁要满满渗透，才可以达到鸡腿骨那边。那鸡腿在卤前，要焯水吗？答案是要的。鸡腿是冷冻食品，很有可能在急冻前，商家可能会放进些保鲜剂来廷长鸡腿的储存时间。因此焯水既可以把保鲜剂给烫掉，并且还能给冰冻鸡腿除腥。

1、鸡腿洗干净后用剪刀剪一下下，便于成熟和入味道。

2、凉水入锅，加水、料酒、姜片和葱花，加水的量是：爱吃多少汤放多少水，烧好后大部分或是那点水。

3、按炖煮键后，等水开的情况下撇去浮末（仅有煮饭的功能的电饭煲要多加一点水，蒸发会比较多，务必看管。防止溢锅）。

4、撇去浮末后加1勺生抽和半勺老抽。

5、盖紧盖子，煮上1个小时就可以吃。卤鸡腿：不干柴，不卡牙，无香料。

肥林小吃致力于保护作者版权，部分文章源自互联网，无法核实真实出处，如涉及侵权，请联系我们删除。