广西熟食加盟

新闻分类

产品分类

热门关键词

联系我们

企业名称:广西肥林食品有限公司

联系人:吴生

电话:13978619562

邮箱:2726697196@qq.com

网址:www.nnfeilin.cn

地址:①淡村市场农贸市场烧卤行195号

    ②南宁市壮志路9号邕江御景3栋24号

软糯入味的猪蹄做法

您的当前位置: 首 页 >> 新闻中心 >> 行业资讯

软糯入味的猪蹄做法

发布日期:2022-05-23 作者: 点击:

猪蹄又叫猪脚、猪手,是我们生活中常见的食材,炖好的猪蹄肉质软糯,香而不腻,好吃又下饭。广西熟食加盟

肥林小吃

准备材料:猪蹄4只;八角2颗;大葱半棵;姜1块;花椒1撮;热水1大碗;盐1克;酱油10克;老抽5克。

猪蹄切小块,刮去皮上的细毛,用冷水洗净。将猪蹄放入一锅冷水中,用中火煮沸。避开浮沫,将猪蹄夹取出来,无需再次冲洗。再取一锅,将猪蹄放入锅内,锅底应让骨头根部朝下,这样也可以避免加热时猪皮融化粘在锅底;锅中放入姜、八角、辣椒、酱油等调料。烧热适量水,盖上锅盖,大火烧开后转小火炖,中间加入适量温水,防止锅干。将葱段、姜丝、八角、花椒、酱油等调料同入锅中。适量加热水,盖盖子,大火煮开后转小火焖炖,中途可再添加适量热水,防止干锅。 肉烂汤浓,用筷子轻轻一扎可穿透,热吃凉食均可。红烧猪蹄,热吃软糯,凉吃Q弹。

广西熟食加盟

猪蹄可以让商家砍成小块,猪皮上的小毛不会影响食用,但会影响外观。夹在火上燎一下可去净。调味可根据口味调整,放少许冰糖提亮肤色,放少许干辣椒可以促进食欲。猪蹄出锅前必须用筷子轻松刺穿,待凉后才能啃得动。广西小吃加盟

以上内容由互联网收集整理,版权归原创作者所有,如有侵权请联系我们处理删除内容,谢谢!

 

相关标签:广西熟食加盟,广西小吃加盟,肥林小吃

Z近浏览:

在线客服
分享
欢迎给我们留言
请在此输入留言内容,我们会尽快与您联系。
姓名
联系人
电话
座机/手机号码
邮箱
邮箱
地址
地址